IGP ESARO · ROSSO
Colore rosso rubino intenso, tendente al granata, gusto pieno ed elegante, con un caratteristico profumo di frutti di sottobosco e confettura di prugna che evolve in speziato e tostato a seguito dell’affinamento in barrique. Ottimo vino da bere con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
UVE: Magliocco, Guarnaccia Nera
ZONA DI PRODUZIONE: Contrada Stragolia – Spezzano Albanese
ALTITUDINE: 110 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO: costituiti da terrazzi antichi con terra rossa, franco argilloso-sabbioso con ciottoli, mediamente calcareo, evoluto da sedimenti Pleistocenici.
ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: 19 anni
VENDEMMIA: seconda decade di settembre
MATURAZIONE: in serbatoi di acciaio
AFFINAMENTO: in barrique di rovere francese e successivamente in bottiglia
RESA IN UVA PER HA: 65%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: per esaltare il bouquet di questo grande vino, si raccomanda di stappare la bottiglia qualche ora prima del servizio e di effettuare una sapiente caraffatura.
GRADAZIONE: 14% vol -14,5% vol
BTG PER CARTONE: 6
FORMATO : 750 ml
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